料理上手さんは、調理における様々な工程の時間配分や段取りが上手い人を指します。

料理の上手い人はニ十分もあれば三品から四品簡単に作ってしまうのです。

なぜ料理下手な人とこのような差が生まれるのか不思議に思われることでしょう。

料理の上手い人は、良い意味での手抜きや時短のコツを心得ているわけです。

ポテチサラダを作るにしても一医師蒸し器を出して蒸したりしません。

レンジなどを上手く活用し、時短で簡単に作り上げます。

そしてから揚げなどの下味なども数日前からジップロックを使って下味に付け込んでおくなど創意工夫もしています。

さらにいくつも調理器具を使わないように、フライパン一つで賢く調理を完結させるようにも工夫しています。